Kabargresik_ Klanting adalah salah satu jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka atau ketela pohon.
Adonan cenil dibentuk bulat,bulat memanjang ataupun kotak dengan aneka warna cerah seperti merah,kuning,dan hijau muda.
Adapun cara membuat jajanan klanting ini adalah:Setelah dibentuk adonan cenil direbus kedalam air yang mendidih.Penyajian mirip dengan klepon,yaitu diberi taburan kelapa parut.
Jajanan klanting ini banyak kita temui dipasar tradisional didaerah pantura seperti kecamatan Dukun,dan Panceng.Dan uniknya jajanan ini hanya ada pada jam-jam pagi setiap hari.
Jajanan klanting ini cocok dibuat camilan pagi dengan minum secangkir kopi.
Sebut saja makmum(50Tahun) petani Desa Tebuwung mengatakan, setiap hari saya pasti membeli jajan klanting dipasar cempluk Tebuwung.
“Jajanan ini sudah lama menjadi kesukaan saya mas,jadi kalau belum makan camilan jajan klanting kayaknya belum pas mas.”Ujarnya.(Syafik)
Editor: fahruddin
